Sós sütemények
Sajtos rudacskák
Hozzávalók: a tésztához 30 dkg liszt, 15 dkg reszelt ementáli sajt, 15 dkg reszelt trappista sajt, 15 dkg vaj, 1/2 csomag sütőpor, 1/2 dl tejföl, só, pirospaprika; a tetejére tojás, 5 dkg trappista sajt.
A vajat a kétféle sajttal habosra keverjük, majd a liszttel, a sütőporral, a tejföllel meg a mokkáskanálnyi sóval összegyúrjuk. A tésztát egy kevés pirospaprikával is színezhetjük. Lisztezett deszkán fél centi vastagra nyújtjuk, és ujjnyi hosszú rudakat vágunk belőle. Tepsire fektetjük, a tetejüket tojással megkenjük, és reszelt sajttal meg sóval meghintjük. Előmelegített sütőbe tolva, erős lánggal megsütjük.